• Москва
    +7 (495) 796-90-77
  • Санкт-Петербург
    +7 (812) 415-22-61
  • Новосибирск
    +7 (383) 332-55-46

Специальные жиры

 
 
 

«ИНФОРУМ КАКАО» является эксклюзивным дистрибутором на территории России Компании Loders Croklaan .

Мы предлагаем высококачественные специализированные жиры для производства глазурей и начинок для кондитерских изделий, мороженного.


Эквиваленты какао-масла

Высококачественные растительные жиры, обладающие характеристиками, свойственными какао-маслу в отношении твердости, необходимой хрупкости и отличного плавления. Применяются при производстве шоколадных глазурей.


Заменители какао-масла нелауриновые

Основаны на растительном жире, обладают всеми свойствами, требуемыми для производства кондитерских глазурей.


Заменители какао-масла лауриновые

Основаны на лауриновых жирах, обладают высокой твердостью, хорошо и быстро плавятся, предназначены для производства глазурей для кондитерских изделий, мороженого.


Начиночные и специальные жиры

Темперируемые и нетемперируемые начиночные жиры для высококачественных начинок для конфет типа «Ассорти», начинок с высоким содержанием орехов, водосодержащих начинок для бисквитов, вафель, печенья и других мучных кондитерских изделий.

Получить подробную
консультацию