• Москва
    +7 (495) 796-90-77
  • Санкт-Петербург
    +7 (812) 415-22-61
  • Новосибирск
    +7 (383) 332-55-46

Какао-порошок алкализованный

 
 
 

Сфера использования:

  • Шоколадные изделия и глазури
  • Начинки для конфет и вафельных прослоек
  • Мучные и сахаристые кондитерские изделия
  • Мороженое
  • Молочные изделия
  • Для мучных и сахаристых кондитерских изделий

Ассортимент:

  • BT
  • Euromar
  • Guan-Chong
  • Nederland
  • ADM
  • Moner

Описание:

Алкализованный какао-порошок получают путем обработки щелочными растворами какао-продуктов на одной из промежуточных стадий получения какао-порошка создавая широкую гамму оттенков от светло-коричневого до темно-коричневого, отдающего в красноту, и почти что до черного.

  • PH ~ 6,8-8,0
  • Жир ~ 10-12 %
  • Дисперсность ~ 99,5 %

Соответствие стандартам:

Полностью соответствует требованиям стандарта FSSC 22000: 2010


Преимущества:

  • Широкий ассортимент от ведущих мировых производителей
  • Конкурентоспособные цены
  • Технологическое сопровождение, выездная помощь в отработке и запуске на производстве клиента
  • Индивидуальные условия работы с клиентом. Работаем с любым объемом заказа.
  • Возможность производства пилотных образцов в лаборатории, небольших партий для промышленных испытаний и финальных эксклюзивных рецептур под заказ клиента
  • Бесплатные семинары и мастер классы для клиентов

Производитель:

Германия, Малайзия, Испания


Формат фасовки:

  • Крафт-мешки, 25 кг

Этапы работы:

1) Консультация и предложение решения

2) Подбор рецептуры или создание продукта

3) Заключение договора на производство и отгрузка

Выезд и технологическая поддержка специалистов на всем этапе сотрудничества!


Логистика:

Поставка со складов в Москве, Санкт-Петербурге или Новосибирске.

Поставка осуществляется транспортными компаниями либо транспортом заказчика.


Также рекомендуем:

Получить подробную
консультацию